Çameli’de Kışlık Yiyecek Hazırlıkları Başladı
İLÇE HABERLERİÇameli’de bir çok evde başlanılan hazırlıklarla bir araya gelen ev hanımları uzun sürecek kış mevsimi için yiyecek hazırlıklarına başladı. Odun ateşinde yavaş yavaş kaynayan kazanda Çameli Mutfağının kışlık yiyeceği domates sosu hazırlanıyor.
Kışlık Hazırlık Yapan Günnaz ve Pakize Özdemir, ''Kış hazırlığımızı, konu komşu ile birlikte yaparız. Bir nevi şenliğe dönüşür. Yalnız yapılacak şeyler değil. Domates sosu kaynarken altında yanan ateşten çıkan közlerin üzerinde çay demleriz, patetes, patlıcan, soğan gibi sebzeleri pişiririz. Hamur mayalandıktan sonra hazırlanan ekmekler de közün üzerinde pişirilir. Kadınlar bunları hazırlar, toplu halde yeriz. Sohbetler edilir yorgunluk unutulur.'' dedi.
Çameli’de her kış sezonu öncesi kış mevsiminde tüketilmek üzere hazırlanan pekmez, yufka, turşu ,salça gibi yiyeceklerin imece usulü hazırlanması hem bayanlar arası dostlukları hem de aralarındaki yardımseverliği güçlendiriyor. Kışın yemek için tarhana, salça, pekmez kaynatacaklarını belirten Özdemir; Eylül ayı içerisinde kış hazırlıklarımızı tamamlayacağız, dedi.
İlginizi Çekebilir